 L’exploitation, d’une superficie de 5ha50, est constituée en 2 lots distincts.
Une première partie est plantée en cépage CHARDONNAY (raisin blanc), depuis sa création sur les communes du terroir de la Côte des Blancs, classées GRAND CRU : AVIZE, CRAMANT, CHOUILLY.
L’âge moyen des plants de vigne est de 40 ans allant même jusqu’à 60 ans pour les plus âgées.
 La seconde partie du vignoble, se trouve situé à proximité de DORMANS sur un coteau exposé Sud. Dans ce secteur, nous cultivons le PINOT NOIR et le PINOT MEUNIER (raisins noirs) ;
Les plants de vigne les plus âgés ont 25 ans.
Le fait de posséder les 3 cépages autorisés en Champagne, nous permet d’élaborer des Champagnes d’assemblage comme notre Cuvée Tradition et notre Réserve composée de Chardonnay et de Pinot noir.
Nous réservons notre Pinot meunier à l’élaboration d’un Rosé de Saignée.
Actuellement, la production est répartie pour moitié à l’élaboration de nos Champagnes et pour l’autre partie à la vente aux kilos de raisins vers le négoce champenois.
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